Corso Operatore Agrituristico

PSR Calabria 2014/2020 - MISURA 1

 

“Trasferimento di conoscenze e azioni di informazione”

 

(Art. 14 del Regolamento(UE) N. 1305/2013)

 

Intervento 1.1 “Sostegno ad azioni di informazione professionale e acquisizione di competenze”

 

TIPOLOGIA OPERAZIONE/INTERVENTO 1.1.1 “Formazione e acquisizione di competenze”

 

 

 

 

 

AVVISO PER L’ISCRIZIONE

 

AL CORSO “OPERATORE AGRITURISTICO”

 

 

 

 

 

L’Agenzia Formativa F.O.C.S. organizza un corso per adulti “OPERATORE AGRITURISTICO” della durata di 40 ore che avrà inizio il 11/02/2019 e terminerà il 06/03/2019. Lezioni saranno di 4 ore giornaliere per 2 giorni alla settimana in orario pomeridiano (dalle 15.00 alle 19.00).

 

 

 

REQUISITI PER L’ISCRIZIONE E CRITERI DI AMMISSIONE:

 

1)     Compimento di 18 anni

 

2)     Assolvimento dell’obbligo scolastico secondo la normativa vigente;

 

3)     Per i cittadini stranieri è previsto un test di preselezione di comprensione della lingua italiana ed il possesso di regolare permesso di soggiorno. L’eventuale esito negativo comporterà l’automatica esclusione dalla graduatoria di selezione;

 

 

 

OBIETTIVI E FINALITA’ DELL’INTERVENTO FORMATIVO

 

Il corso di formazione “Operatore Agrituristico” si pone come obiettivo la formazione di un particolare profilo professionale, il quale va a svolgere, all’interno della propria azienda, un duplice ruolo, in quanto oltre alla normale gestione dell’azienda agricola, si occupa anche di altre attività, quali l'accoglienza turistica, la somministrazione di pasti e bevande, la realizzazione di attività didattiche, culturali, tradizionali, di turismo religioso, ricreative, di pratica sportiva, di escursionismo riferite al mondo rurale. Il corso, dunque, ha l’obiettivo di soddisfare le esigenze di conoscenze e competenze oggi, inevitabilmente, richieste alle imprese operanti nel settore agricolo. Anche nel mondo dell’agricoltura, infatti, la formazione acquista sempre più un ruolo strategico, costituendo uno strumento attraverso cui adeguarsi alle esigenze in mutamento del settore e del mercato più in generale, soprattutto relativamente agli aspetti di diversificazione agricola, con la possibilità di attività extra-rurali.

 

Da qui l’ideazione di un percorso che, nello specifico, offra le competenze necessarie ai giovani imprenditori  per migliorare la propria professionalità ed ampliare la possibilità di servizi offerti, in modo da differenziarli.

 

In particolare, alla fine del percorso formativo i discenti saranno in grado di:

 

-        Assicurare il corretto equilibrio tra l'attività agricola principale e quella agrituristica, rispettando i requisiti  di connessione e complementarietà;

 

-        Coordinare l'organizzazione, la pianificazione, la contabilità e gli incentivi per una gestione efficiente dell'attività agrituristica;

 

-        Interpretare la domanda del mercato ed i gusti dei clienti in modo da adeguare la propria offerta alle richieste;

 

-        Utilizzare strumenti elettronici, di informatica ed internet.

 

Al termine del percorso formativo sarà rilasciato un attestato di frequenza (al superamento di almeno il 70% di ore frequentate), riconosciuto dalla Regione Calabria.

 

 

 

 

 

CONTENUTI DELL’INTERVENTO FORMATIVO

 

L’attività formativa si concentra sullo studio e l’approfondimento di quelle che sono le tematiche più importanti relative all’ambito della multifunzionalità in agricoltura, con particolare riferimento alla figura dell’Operatore Agrituristico. In tal senso il percorso formativo si propone di affrontare quelle conoscenze ritenute necessarie, relativamente alla normativa agrituristica, nonché alle nozioni generali di gestione di un’impresa agrituristica, al marketing ed alle tecniche di promozione fino ad arrivare alle norme che regolano l’accoglienza degli ospiti e la promozione del territorio di riferimento. Nello specifico, gli obiettivi di apprendimento del corso prevedono l’acquisizione delle seguenti conoscenze:

 

-Aspetti culturali, storici, architettonici e naturalistici del territorio; 

 

-Normativa sull'igiene alimentare per predisporre un piano di autocontrollo per la sicurezza igienico-sanitaria sugli alimenti e dei locali;

 

-Norme inerenti l'ospitalità, la somministrazione dei pasti e l'erogazione dei servizi didattici e culturali;

 

-Nozioni circa le attività connesse a quella agricola previste dal Codice Civile, (valorizzazione della multifunzionalità);

 

-Nozioni informatiche;

 

-Tecniche di gestione d'impresa, contabili, fiscali ed agevolazioni previste per il settore agrituristico.

 

I moduli, nello specifico, si articoleranno nel seguente modo:

 

 

 

1) Modulo A: Tecniche di accoglienza ed erogazione servizi agrituristici (10 ore)

 

Il modulo approfondisce le tecniche di accoglienza degli ospiti, con cenni alle pratiche di animazione del soggiorno con attività ricreative-culturali, oltre che far riferimento alle norme di coordinamento dell’attività, a come intrattenere i rapporti con i soggetti interni ed esterni ed alle prassi di corretta gestione dell’attività medesima.

 

2) Modulo B: Pianificazione e gestione delle attività agrituristiche (10 ore)

 

Il modulo approfondisce i principali aspetti relativi alla pianificazione e gestione delle attività agrituristiche, permettendo l’acquisizione di competenze quali: assicurare il corretto equilibrio tra l'attività agricola principale e quella agrituristica, rispettando i requisiti  di connessione e complementarietà; coordinare l'organizzazione, la pianificazione, la contabilità e gli incentivi per una gestione efficiente dell'attività agrituristica; interpretare la domanda del mercato ed i gusti dei clienti in modo da adeguare la propria offerta alle richieste; utilizzare strumenti elettronici, informatica, internet, commercio elettronico.

 

3) Modulo C: Strategie di promozione dell'attività agrituristica (8 ore)

 

Il modulo si propone di favorire l’acquisizione di nozioni relativamente alle strategie di promozione dell’attività agrituristica, partendo dalla conoscenza delle produzioni agricole, delle tradizioni  e delle specificità del territorio. A ciò si aggiungeranno competenze quali: curare i rapporti con altri soggetti od enti per la valorizzazione dell'attività agrituristica; divulgare proposte e servizi offerti utilizzando diversi strumenti, tra cui la promozione online; promuovere i prodotti agricoli anche attivando la filiera corta e divulgare la multifunzionalità svolta dall'impresa agricola (attività connesse).

 

4) Modulo D: Dalla teoria alla pratica – Tirocinio Formativo e/o Project Work (12 ore)

 

A conclusione della fase di formazione in aula, il percorso prevede l’opportunità di concludere la propria formazione con delle ore dedicate esclusivamente alle attività in campo; in tal senso, ogni partecipante avrà la possibilità di svolgere un tirocinio formativo  presso un’azienda del territorio o di realizzare un project work, opportunamente seguito da un tutor aziendale, per un totale del 30% delle ore complessive del modulo formativo.

 

 

 

MODALITA’ DI ISCRIZIONE E PARTECIPAZIONE AL CORSO

 

La domanda di ammissione al corso, redatta in carta semplice e con allegato il documento di riconoscimento in corso di validità e la documentazione relativa al possesso dei requisiti richiesti, deve pervenire entro il termine improrogabile del giorno 25/01/2019 ore 23.59 presso la sede di Associazione FOCS in Via Lungo Allaro, n. 2 – 89041 Caulonia Marina (RC) oppure via PEC all’indirizzo focsformazione@pec.it oppure via FAX al numero 0964.010092. Per le domande consegnate a mano, il soggetto attuatore rilascerà agli interessati, ricevuta recante la data di consegna. L’accertamento dei requisiti ed il controllo delle domande sarà effettuato da una apposita Commissione. L’elenco degli idonei alla selezione, verrà stilata sulla base dell’ordine di arrivo delle domande e dei requisiti posseduti e dell’esito delle eventuali prove selettive. In caso di parità si darà priorità agli Imprenditori Agricoli Professionali ed ai soggetti più giovani.

 

La sede, la data e l’orario delle selezioni, saranno indicate con apposito avviso comunicato ai richiedenti e pubblicato e sul sito internet www.focsformazione.it

 

Entro il termine stabilito dal presente avviso ovvero il 25 gennaio 2019, saranno accolte le domande pervenute al protocollo degli Uffici di FOCS Formazione o tramite pec/fax. Qualora tali domande siano inferiori a 15, saranno ammesse le domande pervenute successivamente, secondo il criterio cronologico di arrivo, entro la data di inizio del corso, fino al raggiungimento di tale numero.

 

 

 

LA PARTECIPAZIONE AL CORSO E’ GRATUITA

 

Per informazioni e chiarimenti rivolgersi ad Associazione FOCS Formazione in - Via Lungo Allaro, n. 2 – 89041 Caulonia Marina (RC) – info@focsformazione.it Tel: 0964/010093

 

 

 

Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito https://www.focsformazione.com/progetto-f-o-s-f-o-r-o/corso-operatore-agrituristico/

 

Al termine del corso, gli allievi che avranno garantito la frequenza richiesta e superato l’esame finale, conseguiranno un attestato di frequenza conforme a quanto disposto dalla Regione Calabria.

 

I dati dei candidati saranno trattati ai sensi della L. 196/2003.

 

 

 

Caulonia Marina, lì 14/01/2019

 

Il Presidente dell’Agenzia Formativa  FOCS

 

Multari Pierfrancesco